ホクア印アルミキャスト製 DELUXEオーブン吉岡鍋です。 号数は16号 1升6号炊きのものです。 外径:約31cm (持ち手入り41cm) 本体鍋のみ高さ:約11cm 昭和年代に実家で購入し、使用されず専用箱に保管されていたものです。 本体、中蓋、外蓋、天板の4点セットの他、鍋を持ち上げるレバー、説明書(レシピも記載)、専用箱が揃っております。 注意点は、アルミの錆がところどころに発生しておりますことで特に外蓋の裏側はうっすらとしたムラになっていることです。 使用前に、クレンザー等で落とせるとは思いますが、今回は敢えて保管状態のまま出品させて戴きます。 外蓋の裏側以外はそれほど目立つ錆は見当たりませんので、クレンザー、洗剤等で洗浄戴ければ、そのまま使用は出来ると思います。 専用箱は、保管中の汚れや 傷みがありますが、付けさせて戴きます。 【吉岡鍋とは】 重めの蓋で密閉し、食材の水分のみで料理できる調理器で、「吉岡輝勇」氏が考案されたものです。 水なしで、もしくは少しの水で調理しますと、食材の旨味や栄養素を煮汁や湯汁に流出せず失わないで調理できます。 煮る・茹でる・蒸す・炊く・焼く・オーブンの多用途に使用できる機能鍋は、他に「無水鍋」もありますが「吉岡鍋」は、北陸アルミ（ホクア）が商品登録を取得しました。 (ウィキペディア) カラー...シルバー 種類...鍋 素材...アルミ サイズ...中

1台で8役こなす!創業90年の鋳物調理器具メーカーが作った鍋と過ごすおうち時間 | 特薦にっぽん

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水なしで調理できる本格無水鍋 ホクア NEW吉岡鍋 16号 HOKUA 北陸アルミ | 昭和のレトロ金物屋　関口国吉商店

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