【2014 Parker Point 91点】 Orin Swift Palermo Napa Valley Cabernet Sauvignon 【鬼才デイブ・フィニー】 若干２５歳でオリン・スウィフトを立ち上げた鬼才デイブ・フィニー。 斬新奇抜かつパワフルなワインを次々と生み出しており、ナパで現在最も注目を浴びるオリン・スウィフト。 ワイン・スペクテーターでは年間TOP100にも度々選出、Dean&Delucaによるワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれる等、高評価を得ています。 パレルモは、ナパヴァレーの異なる土壌のカベルネをブレンドし、複雑かつ濃縮した味わいを生み出しています。熟したカシス、ベリーの香り、ココアやオーク樽の風味、フルボディの濃い果実味、滑らなタンニンとミネラルはきれいに融和され、長い余韻の後味を持つワインとなります。 大変濃厚で濃いベリーの余韻。 凝縮感がありリッチなアロマが口内に広がります。 希少性が大変高く日本でもなかなか入手しづらいレアワインです。 個人的にはオーパスワンともひけをとらない味わいかと思います。 (主観です) 生産国:アメリカ 地域: カリフォルニア／ナパヴァレー スタイル: 赤 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン 熟成：フレンチオーク（35％新樽）にて10ヶ月熟成 テイスト: 辛口 生産者: オリン・スウィフト サーヴする温度（℃）: 16～18℃ 容量: 750ml 購入元：ピーロートジャパン 自宅セラーにて15℃で保管してました。 ＃赤ワイン＃オリンスウィフト＃カリフォルニア＃ナパ＃ナパ・ヴァレー＃プリズナー＃プリズナーワインカンパニー＃オーパスワン＃オーパス・ワン＃プレミアムワイン＃バックヴィンテージ＃オールドヴィンテージ＃高級ワイン＃希少ワイン＃記念日＃プレゼント＃宅飲み＃ステイホーム 商品情報 カテゴリ 食品/飲料/酒 › 酒 › ワイン